Быстрый рецепт выпечки домашнего хлеба без дрожжей, с грецкими орехами и курагой.
Ингредиенты:
-
400 гр. муки муки,
-
50 гр. овсяных хлопьев,
-
0,5 чайной ложки соли,
-
1 чайная ложка соды,
-
50 гр. кураги,
-
50 гр. грецких орехов,
-
250 мл. кефира,
-
175 мл. молока.
Курагу помыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Орехи мелко порезать.
В миске смешать муку, соль, соду, овсянку, орехи и курагу. Перемешать.
Влить кефир и молоко и замесить тесто.
Противень застелить ковриком для выпечки или пергаментом, присыпать мукой. Выложить тесто и руками придать ему овальную форму.
Ножом сделать поверху надрезы сеточкой.
Выпекать в духовке при 180°С 25 минут.