Наконец то я научилась делать сырники!

У меня как всегда масленица нетрадиционная. До блинов все руки не доходят.

А сырники прямо таки из детства.

Творог 500гр

Яйцо 1(я удивилась но видать именно одно надо)

Сахар 70гр

Мука пол стакана

Творог протираем через сито.я в блендере взбила что бы зернистым не был

К творогу добавляем сахар и муки. Как следует все перемешиваем.

На поверхности, припыленной мукой, формируем колбаску толщиной 6-7 см.

Нарезаем ее на ломтики примерно 1,5 см толщиной.

Каждый ломтик обваливаем в муке и формируем круглые сырники. На сковороде растапливаем маргарин или подс.масло. обжариваем с двух сторон

А я всегда из чашки брала и делала котлетки и они по сковороде разползались. А колбаской лучше. Со сгущенкой и крыжовников вообще объеденье