Старость в радость или Домашние заготовки

Да, заняться мне больше нечем. )))

В этом сезоне я развернулась пуще прежнего. Но дальше заморозки не иду, домашняя консервация для ребенка дело опасное я считаю. Тем более не умею закатывать банки.

С Мирой у меня тоже были в заморозке кабачки, ягоды, морковка, тыква. Банками с молочной кухни пользовалась когда не успевала сделать своё. Да и то... кабачок баночный, капусту всю - это она не ела. А потом через пару месяцев прикорма мне банки вообще перестали быть нужными, так как делала я многокомпонентные пюре. Например, вот овощное пюре в месяцев 9 примерно: кабачок, морковка, тыква, картошка, лук, зеленый горошек, кукуруза, немного оливкового масла. А чуть позже к ним присоединились петрушка-укроп и свекла, иногда репа.

В этом году дача радует урожаем, да и я не ленюсь всё это перерабатывать. Итак, на сегодняшний день что имеем в морозилке:

- кабачок без шкурки на самое первое время, кабачок со шкуркой на потом.

- морковка

- свекла

- лук

- репа

- кольраби

- зелень

- кукуруза

- яблоки и груши кусочками для компота

- яблочное пюре (варила минут 10 без кожуры и коробочки с семенами - и в блендер)

- кабачковая икра

- ягоды: черная и красная смородина, малина, терновка, слива, вишня, немного черноплодной рябины и ежевики, крыжовник, клубника, клюква от родственников с севера.

Люблю заниматься питанием детей. Думается мне, что полезное питание, физ нагрузка, позитив, поддержка и ласка от мамы, а еще режим дня и параметры воздуха - это прям всё, что вообще надо.