Поиск по дневнику Татьяна

Сосновый Бор

Добрый день, всем ББшкам!

Меня зовут Таня! Я счастливая мама! Моему долгожданному малышу Артему Степановичу уже почти 9 месяцев. Он ни на секунду не оставляет меня в одиночестве, очень очень любит составлять мне компанию. Темка очень умный и шустрый малый. В своем возрасте он уже обладатель 5 острых зубов, которыми он, то и дело, норовит укусить меня или папу)) Уже самостоятельно стоит и можно сказать, носится за двумя кошками) Помогает мне убирать за ними лоток , если я не закрыла дверь в ванну.

Это первая вводная моя запись. Не судите строго. В данный момент пытаюсь покушать салат и параллельно накормить сыночка.

Всем мира и любви

Для начала немного заката с берегов Финского залива

Татьяна

Сосновый Бор

Олесечка Бекиш

Мама мальчика (11 лет) Сосновый Бор

Куриные котлетки

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3068289

ашла просто обалденный и необычный рецепт котлет из куриной грудки! получилось очень нежно и не сухо, рецепт ниже))
Ингредиенты:

Куриная грудка (фарш)- 400 г (я брала куриную грудку и измельчила ее в блендере)
Яйца куриные - 1 шт.
Панировочные сухари - 3 ст. л.
Творог - 150 г
Лук - 1 шт.
Масло для жарки
Соль,зелень

Приготовление:

1. Процесс приготовления чрезвычайно прост и времени отнимает совсем немного. Берем фарш, вбиваем одно яйцо, добавляем мелко натертый на терке лук. Начинаем перемешивать.
2. Затем добавим творог, не забываем посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень.
3. Теперь главное - хорошо вымесить. Разогреваем сковороду, добавляем немного масла (я жарила практически без масла).
4. Руки смачиваем водой, из фарша формируем маленькие котлетки, обваливаем в сухарях (это по желанию, можно и без них) и обжариваем их до золотистой корочки, сначала под крышкой, в конце крышку снять и переворачиваем на другую сторону.

Котлетки, благодаря творогу, получаются очень нежные и сочные. Нравятся они не только детям, но и взрослым.