Женгялов хац

Так как семья у нас русско-армянская, решила я порадовать родных и приготовила сегодня армянские лепешки с зеленью.

Ингредиенты на 8 "пирожков":

300 грамм муки

125 мл кефира (воды, йогурта и т.д.)

1 ч.л. соли без горки

50 мл растительного масла

Начинка - зелень на ваш вкус потолченая с щепоткой соли. У меня укроп, зеленый лук и петрушка.

Тесто хорошо вымешать, дать ему чуть отдохнуть. Разделить на шарики. Каждый шарик раскатать, выложить начинку и слепить как пирожки. Немного еще раскатать. Выпекать на хорошо разогретой сухой антипригарной сковороде на небольшом огне с обеих сторон до румяности.