Я вот интересовалась вредно или полезно пальмовое масло, столько информации противоречивой в интернете. А ведь вопрос важный, его много где используют, в том числе и в детских смесях. Так вот, мамочки, что вы думаете по этому поводу? ))
Екатеринбург
Блин, вот чем оно отличается от подсолнечного? что его никто не боится) вот и пальмовое тоже полезное и натуральное
0
10.05.2016
Ответить
Ставрополь
Говорят, оно более канцерогенное и плавится только при высокой температуре, поэтому плохо переваривается.
0
10.05.2016
Ответить
Это заблуждение. Яичница, жаренная на сливочном масле намного канцерогеннее, потому что в нём много чего сгорает и становимся опасным, а пальмовое масло очень термостабильно, поэтому безопасно
0
10.05.2016
Ответить
Температура плавления не имеет никакого отношения к его усваимовости, пальмовое масло усваивается на 96% - это очень хороший показатель
0
10.05.2016
Ответить
Екатеринбург
Что же касается детских смесей, то в них пальмовое масло добавляют для из за наличия полезной пальмитиновой кислоты и для большей схожести с грудным молоком
0
10.05.2016
Ответить
Иваново
Вообще это единственное растительное масло могущее быть твёрдым в естественном состоянии, за это свойство его и используют в пищевой промышленности. А вот искусственно полученные из жидких растительных масел твёрдые гидрогенизированные масла, это настоящий вред. А пальмовое масло совершенно безопасно
0
10.05.2016
Ответить
Москва
Пальмовое масло не опасно, в смесях оно даже необходимо для полноценного питания!
0
10.05.2016
Ответить
Ставрополь
Я вот точно знаю что в пальмовом масле содержатся насыщенные жиры.
0
10.05.2016
Ответить
Москва
Это так, но они вредны только в случае если вы сочетаете его с едой в которой есть холестерин. Само по себе пальмовое масло не опасно. Так что просто поменьше холестерина в рационе и всё будет замечательно!)
0
10.05.2016
Ответить
Санкт-Петербург
А в сливочном масле этих жиров ещё больше! Так и холестерин вдобавок.. Успокойтесь уже со своим пальмовым маслом оно не вредное!
0
10.05.2016
Ответить
Санкт-Петербург
Вот что действительно опасно, так это транс-жиры, и как замена их используется пальмовое масло. Снижается риск развития сердечно-сосудистых и других заболеваний на 20%. Пальмовое масло безопасно
0
10.05.2016
Ответить
Иваново
Я думаю что оно безопасно. Например вот Европа - лидер по потреблению пальмового масла
0
10.05.2016
Ответить
Ставрополь
Про европу правда, но проблема в том что там используют пищевое полезное пищевое масло, а у нас неизвестно, вдруг техническое?
0
10.05.2016
Ответить
Иваново
Да нет, это бред же! техническое используют для мыла и всякой косметики. У нас в стране жесткий контроль за производством, так что это глупости всё
0
10.05.2016
Ответить
Иркутск
Женя, согласна. Я уверенна, что за этим строго следят. Так что опасаться не стоит
0
10.05.2016
Ответить
Санкт-Петербург
И это неудивительно, там производство транс-жиров ограничено или запрещено, а вот использование натурального пальмового масла, наоборот, оправдано.
0
10.05.2016
Ответить
Казань
Вообще если есть килограммами любое масло, то будет не очень здорово) а пальмовое масло такое же растительное масло как и оливковое и льняное, какое угодно,все нападки на него это выдумки. Оно полезно и безопасно
0
10.05.2016
Ответить
Казань
Ну как почему? Пальмовое масло сравнительно дешево, и продукты с его добавлением доступны большинству, некоторым конкурентам это не нравится, вот и сочиняют про полезное пальмовое масло всякие страшилки) - такой способ борьбы за покупателя получается
0
10.05.2016
Ответить
Санкт-Петербург
Екатерина, вы правы. Нужно информировать людей, а не запугивать! Мы сами должны решать. Проблема в том что объективную информацию нужно искать, а не все готовы это делать. Вот и процветают у нас мифы об ужасном яде -пальмовом масле! Хотя это продукт обычный и не опаснее гречки)
0
10.05.2016
Ответить
Иркутск
Да оно сейчас почти во всех продуктах, но мне кажется что уж кусок колбасы с жиром или сливочное масло вредит гораздо сильнее. А пальмовое масло ведь растительное, в нём и витамины и кислоты полезные
0
10.05.2016
Ответить
Казань
Кроме того в пальмовом масле нет холестерина, что полезно для сердечно-сосудистой системы, холестерин бывает только в животных жирах
0
10.05.2016
Ответить
Санкт-Петербург
Растительные жиры, так или иначе, всё равно будут использовать в производстве пищи. Вопрос в том какие? Пальмовое масло гораздо безопаснее чем остальные, так как его не нужно делать твёрдым - оно само по себе такое
0
10.05.2016
Ответить
Санкт-Петербург
Вы почитайте научные исследования, учёными давно доказано что никакого вреда пальмовое масло не несёт, более того - некоторые вещества в нём уникальны и полезны
0
10.05.2016
Ответить