Разделочные доски из необычных материалов

Еще до недавних пор думала о том что однозначно одни из самых популярных досок для разделки это все таки сделанные из дерева. Однако все таки стоит сказать что оказывается что сегодня продаются в ассортименте так скажем разделочные доски из разных материалов: таких как искусственный или натуральный камень. А что думаете вы по поводу качества таких досок, на сколько выбор таких оправдан?