Супчик Аля- Строганов

Когда составляешь примерное меню на неделю, думаешь что как же надоели борщи, щи, куриный с лапшой и прочие постоянные супы, которые готовишь каждые два дня. Суп главное составляющие обеда, готовлю всегда и всегда думаю что нужно разнообразие!

Рецепт разнообразного супа)

Понадобиться

Говядина - 500 гр

Грибы -500 гр

Картофель - 2 штуки

огурчики соленые - 4 шт

лук - 1 шт

сливки 20 % - 350 гр

горчица - 2 ст.л.

соль

перец

растительное масло

Мясо вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. Обжарить до золотисто-коричневого цвета на сильном огне. Поперчить. Переложить в отдельную посуду.

Вскипятить 1,5 л воды (можно заменить бульоном), опустить в воду картофель, варить 20 мин.

Лук и шампиньоны нарезать и обжарить 5 мин. Посолить и поперчить, посыпать небольшим количеством муки, чтобы лук с грибами подрумянились.

К картофелю добавляем мясо и грибы, варим суп на среднем огне 10-15 мин. Огурцы нарезать соломкой и добавить в суп за 5 мин. до готовности.

Добавить сливки! соль перец по вкусу

Посыпаем зеленью и кушаем!