Сливочная свинина

По мотивам бефстроганова....

Свинина - 300 г,

Лук - 1 крупная шт.,

Чеснок - 3 зб.,

Сметана - 4 ст. л.,

Горчица - 1 ч.л.,

Мука - 2 ст.л.

Сырок типа "Дружба", у меня с луком.

Специи.

Свинину порезать тоненькими полосочками, как для бефстроганова. Лук тонкими четвертькольцами. На сковороде обжарить лук до золотистости, добавить мясо, чеснок. Потушить почти до готовности мяса (я делала в сковороде Вок и мясо готовилось в своем соку). Потом добавила муку, сметану, разведенную с водой. Специи (вкусная соль) и сырок.