@id2304535 (Cчастье*быть*мамой) — дневник на Babyblog.ru

Cчастье*быть*мамой

Мытищи, Россия

На сайте с 06.07.2016, последнее посещение — 8 лет назад

Добавить заметку

записи

друг

подписчиков

Год

2016

Месяц

Июль

Выбрать все Редактировать

Простая в приготовлении лазанья Творожный рулет Описание приготовления: Творожный рулет получается необыкновенно нежным. При желании вы можете добавить в творожную начинку ягоды, мелко нарезанные фрукты, нарезанный мармелад или цукаты. Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. Залить желатин холодной кипяченой водой из расчета 3 столовые ложки воды на 1 чайную ложку желатина и замочить. При желании предварительно протереть творог через сито. Выложить творог в миску, добавить яичные желтки, муку, крахмал, разрыхлитель и ванилин. Перемешать. В другой миске взбить белки с сахаром в пену. Добавить в творожную массу 1/3 взбитых белков, перемешать. Постепенно добавить оставшиеся белки. Выложить полученное тесто на подготовленный противень слоем 1 см. Выпекать до готовности. Достать корж из духовки и свернуть в рулет вместе с пергаментной бумагой, затем дать полностью остыть. Миску с желатином поместить в большую миску с горячей водой и перемешать до растворения желатина. Взбить сливки с сахаром до пенообразной консистенции. Перемешать творог с мелко тертой лимонной цедрой, лимонным соком и желатином. Аккуратно добавить взбитые сливки и перемешать. Развернуть остывший корж, удалить бумагу и смазать творожной начинкой по всей поверхности. Поставить в холодильник, пока начинка не застынет. Свернуть корж в рулет, завернуть в полиэтиленовую пленку или пергаментную бумагу и поместитьв холодильник до полного застывания. Ингредиенты: творога - 200 Грамм (плюс 200г в начинку) яйца - 3 Штуки сахара - 0,5 Стакана (плюс 0,5-1 стакан в начинку) разрыхлителя - 1 Чайная ложка крахмала - 4 Ст. ложки муки - 2 Ст. ложки ванилин - По вкусу густых сливок - 100 Грамм (начинка) небольшой лимон - 1 Штука (начинка) желатина - 1-2 Чайных ложек (начинка) Количество порций: 8

Планирую

с 01.12.2015

Удалить 0 записей?