Пиццу обажают все мои: муж, сын, свекровь и все остальные!!! Какое тесто только я не делала: на твороге, на кефире, с дрожжами и без и все было НЕ ТО. Пока я не нашла рецепт на литовском сайте. Соблазнилась что тесто мягкое и хрустящее одновременно. Ну ну, подумала я, но решила сделать. Тесто и пицца настолько вкусное, что фотки никак не успеваю сделать!!!!



Ловите рецепт:

Молоко 250 мл

Яйца 2 шт

Масло 130 гр (растопить)

Мука 700 гр

Дрожжи 30 гр

Сода 0,5 чл (в муку, не гасить)

Соль - по вкусу



Приготовление: подогреть молоко, смешать с яйцами, маслом (комнатной температуры), дрожжами и солью. Муку смешиваем с содой и добавляем в тесто. Вымесить. Тесто в большую миску положить, накрыть чистым полотенцем и дать постоять час (супер-пупер сильно оно и не должно подняться). Из теста раскатываем блины на пиццу, протвень посыпаем немного мукой и ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 5 минут БЕЗ начинки (то есть просто тесто на 5 мин в духовку). Затем вытащить протвень с блином ну и уже ложить начинку по вашему вкусу (блин местами поднимается - я его ножом прокалываю и приминаю немного, но не руками - обожетесь паром). Ну и печем до готовности. Это реально самое вкусное тесто для пиццы из моря других вариантов. Приятного аппетита!!!!