Для основы:
• Овсяные хлопья - 100 г
• Сливового пюре - 70 г (либо яблочного)
• Белки - 1 шт
• Какао - 5 г
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л
• Подсластитель - по вкусу
Для чизкейка:
• Апельсин - 1 шт
• Желтки - 1 шт
• Яйцо - 1 шт
• Творог обезжиренный - 750 г (мягкий)
• Манная крупа - 10 г
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Для основы все смешать, выложить в разъемную форму размером 20 см, застеленную пекарской бумагой, утрамбовать и поставить в разогретую до 190С духовку. Выпекать 15 минут.
Апельсин отварить до мягкости.Это можно сделать в микроволновке, на полной мощности, примерно 5-6 минут. Апельсин должен стать мягким, но не разваливаться. Немного остудить и тщательно измельчить в блендере. Смешать апельсиновое пюре с остальными ингредиентами. Вылить на основу и отправить в духовку при 160С на 1 час. Время выпечки может быть больше в зависимости от духовки. Смотрите, чтобы по краям он схватился, а в серединке оставался немного подвижным.
Готовый чизкейк остудить и убрать в холодильник минимум на 4 часа, лучше больше, на ночь идеально!