Как ни странно, в праздник я как-то умудрилась не наесть ничего лишнего. Захожу в понедельник к врачу - сразу к весам - снимаю свитер (я уже выяснила, что он триста граммов весит! - а триста не шуточки))). "Ага, всё ясно! - смеется врач. - Вы все после сегодня после куличей раздеваетесь!" 
Кулич! Мой первый кулич удался! Причем в мультиварке. Рассказываю:
Ну, я не была уверена, что он внутри пропёкся, поэтому с украшением особо не заморачивалась: это купленная порошковая глазурь.
Но тесто получилось прямо настоящее! Правда, мультиварка все-таки поджарила его внизу и с боков. На каком режиме выпекать, я так и не поняла. Первые полтора часа я пекла в режиме "выпечка", потом еще час в режиме "хлеб". Наверное, надо все-таки на "хлебе" - там температура выше (145, а в "выпечке" 135). Делюсь рецептом:
Мука - 550 гр
Дрожжи быстрые - полпакетика
Молоко - 250 мл.
Яйца - 3 шт (в рецепте было 4 желтка, но для меня это какое-то кощунство. И куда мне девать потом четыре белка?)
Масло сливочное - 130 гр.
Сахар - 150 гр (надо было больше, а то несладко как-то)
Ванилин - на кончике ножа
Соль - 0,5 ч. л.
Сухофрукты, орешки - по вкусу.
1) Муку перемешать с дрожжами, отдельно перемешать растопленное масло, яйца, молоко, соль-ванилин.
2) Постепенно соединить все ингредиенты, замесить мягкое тесто. Будет липнуть к рукам.
3) Тесто скатать в шар и оставить в теплом месте на 2 часа.
4) Подошедшее тесто слегка обмять и поместить в мультиварку (чашу смазать маслом, естественно). Включить поддержание тепла на 10 мин., выключить и оставить тесто подходить еще на 30-40 мин.
Ну и дальше печем. В рецепте из интернетов указан режим "Выпечка" - 1 час 20 мин. Но, как я уже говорила, этого моей мультиварке оказалось мало. В следующий раз включу "Хлеб" как минимум часа на два.
А кто знает, почему тесто получилось коричневым?
______________________________________________________________________________
А еще мы с мужем приготовили вот такую творожную пасху (тоже впервые, а муж еще и не пробовал никогда:
Делюсь:
Творог - 1 кг (9-20%) (не рассыпчатый)
Сливки - 400 мл. (15-20 %)
Яйца - 5 шт
Сахар - 200 гр (смело можно меньше, а то чересчур сладко)
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Орехи, изюм, цукаты, мак (а вот с начинкой поосторожнее: мы переборщили, поэтому пасха вышла ооочень сладкой и рассыпучей при нарезке. Еще бы: там творога за начинкой не было видно 
)))
1) Творог протереть через сито или мясорубку. Добавить размягченное (не топленое) масло, преремешать.
2) Яйца взбить с сахаром, добавить сливки, ваниль и сухофрукты и мак (да-да, в следующий рас сухофрукты сюда, чтобы размягчить на огне). Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить минуты три, постоянно помешивая.
3) Немного остудить массу и перемешать с творогом, измельченными орехами и цукатами.
4) Берем пасочницу. У меня был дуршлаг и пластиковое ведерко с дырочками. Можно даже чистый цветочный горшок использовать. Итак, пасочницу застелить марлей, сложенной в два слоя (а марля знаете где продается? Я теперь знаю: в аптеке. Прямо вот тут я чувствую, как детство закончилось)
Выложить творожную массу в пасочницу, края марли завернуть, форму поставить в глубокую тарелку, так как будет стекать сыворотка. Сверху поставить груз (у нас были гантели - хоть пригодились второй раз за год)))
Вс. эту красоту поставить в холодитьник на 12 часов. Потом пасха достается и украшается по вкусу.
Вообще вкуснотища! Не буду дожидаться Пасхи - как-нибудь повторю)))