Для теста:
1 стакан кефира/сметаны/ряженки
2 яйца
0,5 ч.л. соли
4 ст.л. растительного масла
1 стакан муки
0,5 ч.л. соды
Для начинки
150г свежей рыбы
зелень
150г натертого сыра
1. Вылить в миску кефир+яйца, соль, растительное масло
2. Хорошо перемешать венчиком
3. Добавить муку, смешанную с содой
4. Перемешать и отставить тесто на 20 минут
5. Включить духовку и собрать пирог (стеклянную форму хорошо смазать сливочным маслом): половина теста, рыба, зелень, сыр, вторая половина теста
6. Выпекать при 200 градусов 25 минут