Очень любим вареники с картошкой, но иногда лень возиться. Тогда меня спасает быстрый вариант этого блюда. В идеале нужно делать галушки, но опять же лень возиться))))
Итак.
Картошка отваривается, но не делается толчонка, а в кастрюльке просто рубится ножом. Лучок обжаривается все как положено, масличка туда побольше, специи. Отвариваете макароны либо спиральки, либо перья. Сливаете воду и все смешиваете в большой посуде. Ленивые вареники с картошкой готовы))))))
приятного аппетита!!!