Ира

39 лет Санкт-Петербург, Россия

На сайте с 26.08.2016, последнее посещение — 2 часа назад

7 записей 1 друг 11 подписчиков

На сайте с 26.08.2016, последнее посещение — 2 часа назад

Конфета 7 лет 11 месяцев

Все категории Поиск

Ира

11.03.2019

Санкт-Петербург

Анастасия Яркина

Бийск

Игры с конструктором

Сегодня расскажу об играх с конструктором и как у нас получается применять их для "развития ребенка".

Ира

10.07.2018

Санкт-Петербург

Надежда ツ

Монино

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Вкуснющие!!! Сделайте, не пожалеете! Рецепт хорош для начинающих: всё расписано поэтапно!

Рецепт под катом

Потребуется:

Для теста:

100 граммов сливочного масла
200 мл сливок 10%
700-750 граммов муки
3 столовых ложки сахара
1 чайная ложка соли
1 пачка (11 грамм) сухих активированных дрожжей

Для начинки:

1,5 килограмма белокочанной капусты
50 граммов растительного масла
1 чайная ложка соли
1 яйцо для смазки пирогов

1. Сначала тесто. Вам потребуется большой (объемом 350 мл) стакан или кружка.
Вылейте в него холодные сливки и долейте кипятком до краев стакана.

2. Перелейте жидкость в миску. Добавьте сахар и дрожжи.

Немного размешайте дрожжи (чуть-чуть, смочите их). Оставьте на 10-15 минут.

Растопите сливочное масло, но не кипятите его.

Через некоторое время вы увидите, что дрожжи заработали - появилась пена.

Добавьте соль, хорошо размешайте.

Всыпьте муку. Отмеряйте муку тем же стаканом, которым отмеряли жидкость.

Пропорция для этого теста 1 к 3. На один стакан жидкости (вода, молоко, сливки, сметана с водой и т.д.) – три таких же объема муки.

Начните размешивать тесто, рукой.

В конце размешивания добавьте растопленное сливочное масло.

Вы помните, что для первоначального размешивания нам не важна идеальная структура теста? Главное – чтобы не было больших комков муки.

Отставьте тесто в сторону на 15-20 минут.

Начните готовить начинку. Мелко пошинкуйте капусту. Переложите её в сотейник.

Добавьте растительное масло, чайную ложку соли. Влейте в сотейник стакан воды.

Накройте крышкой и поставьте на огонь.

Тем временем пора вымесить тесто – за это время успела набухнуть клейковина. Переложите тесто на стол, и круговыми движениями от края в середину, вымесите тесто одновременно скатывая его в шар.

Переложите тесто в миску, накройте пленкой или полотецем (чтобы оно не заветривалось – то есть не подсыхало) и отставьте на 30 минут.

Снимите крышку с сотейника – капуста уже уменьшилась в объеме.

Продолжайте тушить капусту, периодически помешивая.

Тушить необходимо до того момента, как испарится вся жидкость.

Затем отставьте начинку в прохладное место. Пусть остывает.

Полчаса спустя опять выложите тесто из миски на стол и хорошо обомните, скатайте в шар и уберите обратно в миску.

Не забывайте накрывать пленкой (полотенцем).

Теперь тесто должно ещё раз хорошо подняться – поэтому дайте ему как минимум 40 минут для повторного подьема.

И только потом переложите на стол.

Разделите на 30 частей.

Каждую часть скатайте в шарик.

Берите шарики теста по одному. Раскатывайте скалкой.

На середину выкладывайте по столовой ложке начинки.

Аккуратно соединяйте и защипывайте края пирожка.

Выкладывайте пирожки на смазанный растительным маслом противень. Швом вниз.

Готовым пирожкам необходимо расстояться. Часто многие от нетерпеливости именно этим процессом и пренебрегают. И совершенно напрасно. Нерасстоявшиеся пирожки в духовке сами по себе чудесным образом не поднимутся. Их либо перекособочит, либо порвет.
Накройте пирожки прямо на противне опять пленкой и оставьте их на 20 минут как минимум.
За это время нагрейте духовку до 220 градусов.

Отдельно в миску выбейте сырое яйцо. Добавьте столько же по объему воды.

И размешайте яйцо с водой.

Расстоявшиеся пирожки смажьте яичной смесью с помощью кисточки.

Поставьте противень в духовку и выпекайте пирожки ровно 8 минут.

Готовые пирожки сразу же снимите с противня.

Наслаждайтесь.

Тесто очень мягкое и нежное. А начинка - сочная, классический вкус.

Получается 30 маленьких пирожков:))

Ира

30.03.2018

Санкт-Петербург

Анжелика

Москва

Игры в 11 месяцев

Развивающие игрушки, игры, занятия и ситуации для ребенка в 11 месяцев

· игрушки на руку (игрушки би-ба-бо)

· коляска, машинки с тесемками, каталки, ходунки

· игрушки для купания

· книжки - обычные (из твердого картона: раскладушки, книжки-малышки и т.д.) и обучающие (с озвученными картинками)

· пирамиды, башня из разноцветных мисочек, матрешки

· кубик с отверстиями для мелких игрушек и с диском как у телефона

· мягкие игрушки и куклы

· одеяльце, кроватка (коробка) для куклы, простейшая посуда.

Наденьте на руку игрушку, попросите малыша накормить ее, покажите, как это делается.

Наденьте игрушку на ручку малыша - пусть он «оживит» ее.

Дайте малышу куклу и расческу.

Смотрите вместе из окна (рассказывайте малышу, что там происходит).

Поиграйте в машинку - пусть она проедет через тоннель из картонной коробки.

Покажите ребенку, как ходить в ходунках.

Пусть малыш катает свою коляску.

Пусть малыш ходит босыми ножками по разной поверхности (по полу, по траве, песку, ковру).

Играйте в мяч, катая его по направлению друг к другу.

Пусть малыш пересыпает из одной чашки в другую, например, сухарики.

Ловите утенка в ванне во время купания.

Читайте и рассматривайте обычные и обучающие книги.

Берите малыша в магазин - пусть он поможет совершить покупки, положит в тележку несколько крупных предметов. Однако не приучайте ребенка есть во время посещения магазина, в будущем от этой привычки будет нелегко избавиться.

Приглашайте в гости новых людей (или просто почаще принимайте гостей) - сейчас время для развития простейших социальных навыков. Поощряйте ребенка играть с другими детьми. С детьми разного возраста игры будут проходить по-разному: за старшими детьми малыш будет наблюдать и стараться обратить их внимание на себя, со сверстниками малыш будет сначала играть рядом, несколько позже обменяется игрушками с новыми друзьями.

Ребенок в 11 месяцев продолжает осваивать стол взрослых, пробуя все продукты. Грудное вскармливание дополняется 2-3 полноценными прикормами. Малыш спит один или два раза в день.

Ребенок в процессе общения со взрослым показывает на различные предметы, он нуждается в подробных комментариях!