Девчонки, хозяюшки, кто-то пробовал приготовить домашнюю колбаску или сосиски. Просто муж часто стал вспоминать, как в детстве его бабушка сама делала домашнюю колбасу и как он ее с аппетитом уплетал и какая она была супер-вкусная. Вот я и решила попробавать приготовить. Рецептики я нашла, но может кто-то даст дельные советы или откроет секретики как приготовленить вкусную колбасу
Ну помимо того что вы найдете понравившейся вам рецепт, нужна еще ловкость. Когда вы приготовите фарш для набивания его в специальную оболочку, его нужно так уложить чтоб не было воздушных полостей, где может собираться жидкость. Для того, чтоб такого не происходило, необходимо приобрести насадку для колбасы, на мясорубку ее одеваете и через нее будет проходить фарш. Вот к примеру такая как здесь
0
24.07.2017
Ответить
Житомир
Есть на ютубе канал куллинарная пропаганда, там про домашнюю колбасу роликов много и очень подробных. Колбасу не пробовала сама пока делать, но все блюда по рецептам этого блога получились на ура
0
24.07.2017
Ответить
Москва
я сейчас как раз варю )) Но у меня ветчинница, без нее это надо или кишки покупать или заворачивать в фольгу/пленку/перевязывать...
0
24.07.2017
Ответить