Архивная запись от 29 ноября 2013.
Что-то надоело мне про Сальвадор уже писать, мысли не о том. Через две недели летим в Россию, надо столько всего сделать еще… Хорошо хоть Валюше паспорт бразильский не надо делать заново (срок истек), сказали, можно с российским летать, а обратно с ее бразильским (местным) документом.
Я волнуюсь сильно по поводу экологической ситуации в Челябинске. У меня есть кто из Челябинска в друзьях? Че у вас там, совсем капец настал? Травят? В инете фотки видела, как город под дымкой выбросов тонет. Страшно к вам лететь с Валюшей, у нее ведь первая обструкция именно после Челябинска началась, а потом целый год ада, когда мы ее лечили по больницам и даже в реанимцию попали. И вот более менее здоровье восстановили. Как ее защитить от этой дряни?
Ха. Посмотрела на название поста. Я же не о том села писать.
В общем, ели мы одни морепродукты.
Это блюдо называется Мокека
Приносят его в большой глиняной чаше, бульон еще кипит (на фото). Мокека - это такая похлебка из морепродуктов. У нас из креветок, но может быть из разных сортов рыбы, осьминога и прочих морских гадов. Особенность этого блюда заключается в специях. Что конкретно баянос туда кладут, я не могу даже примерно предположить, но полагаю, многое растет только у них, и секретами они не сильно делятся. Я узнала только кинзу по вкусу, остальное даже не описать, и запах необыкновенный. Очень вкусная штука, нежирная к тому же.
Крабы.
Размером они примерно в полторы ладони. К крабам приносят досочку и молоточек, чтобы крошить панцирь. Есть там нечего, кроме большой клешни. Мы с Жу съели таких штук по шесть каждый, не наелись нисколечко.
После крабов животы продолжали урчать от голода, тогда мы заказали каких-то гадов, название которых я тут же забыла.
Поближе.
Прелесть, правда? Я съела одну штучку и чуть не сблевала))) В тот день поесть нам было не сужденно)
После нашего неудачного опыта с крабами и ракушками с червяками, мы заказывали более предсказуемые блюда.
Запеченая рыба, фаршированная креветками и фарофой (маниоковая мука крупного помола). Очень-очень мега вкусно.
Ну и акараже, самое известное блюдо в Сальвадоре. Жаренные шарики теста, их нужно разрезать пополам и начинять креветками и ватапа (ватапа - это желтая паста на тарелке, из чего ее делают, не знаю, но креветочный вкус в ней присутствует и какие-то приправы). Акараже - очень сытное блюдо, можно съесть одни маленький шарик вместо обеда и весь день не думать о еде. Вкусно.
