Сегодня я буду есть ХЫЧИНЫ!!! 
И не буду измерять сахар! 
Гыгыгы!!! А всё потому, что муж вернулсяяяя и уже едет по Волгоградуууу!))) Он везёт мне эти божественные кавказские вкусняшки!) А я ему сварила сырный суп, сделала пюрешку с мяском и испекла шарлотку 
Аж чухаюсь вся от предвкушения встречи, так соскучилась!)) 
Волжский
Мой пупсичек вернулся!)
Волжский
Как осетинские пироги, только тоооонкие и тесто не сдобное. Национальное карачаевское блюдо. В начинке рассольный сыр с картошкой или зеленью. Или просто творог. Вкусняшка невероятная))) 
0
18.06.2017
Ответить
Черновцы
Похоже на хачапури?
Выглядят ооочень аппетитно! Аж слюнки потекли
0
18.06.2017
Ответить
Волжский
Нет. Хачапури в масле жарят и он хрустит. А это в тандыре пекут и маслом сливочным смазывают уже готовый хычин, чтоб размягчить. По мягкости похоже на блины, только чуть плотней.
0
18.06.2017
Ответить
Волжский
Да их можно и дома приготовить. У меня знакомая запросто их делает. И никакого тандыра у неё нет. На сковороде печет. Я пока не решаюсь, мне всё равно их нельзя) А на Кавказе это местный фастфуд)) На каждом шагу их продают и начинок разных моооре.
0
18.06.2017
Ответить
Волжский
))))))) Жива!) Сахар мой в шоке, конечно, но оно того стоило!) А ещё Павлик сегодня утром с ночевкой уехал к бабушке. Лафааа!))
0
18.06.2017
Ответить