Откуда скумбрия попадает на прилавки рынков и магазинов?

Недавно купила довольно крупную скумбрию. Я , честно говоря, не очень ее люблю, а муж просто обожает. Принесла домой, разделала, порезала на куски, добавила специй для рыбы и лимон и поставила мариновать.

А мой муж начал задавать мне вопросы. Вернее даже не мне, а так, рассуждать вслух. Откуда вообще эта рыба? Ее вылавливают, как раньше, или уже научились выращивать, как форель , на фермах. Почему она такая крупная, и почему отсутствует тяжелый запах, характерный для скумбрии?

Пожарила я ее, получилась очень вкусной. Даже мне понравилось. Но запаха, который меня от этой рыбы раньше отталкивал, я тоже не почувствовала. То ли это мои приправы и лимон так подействовали, то ли муж прав - скумбрия не та стала.