Девочки, вот рецепт диетического супчика, для того, чтобы быстро прийти в форму.
Мне больше всего нравится вот такой рецепт .
Состав:
- несколько луковиц (4-5), морковь 1 шт., капусты 1 кочан (можно использовать брокколи или брюссельскую),
- 2 болгарских перца,
- кабачок
- по 2 зубчика чеснока и лавровых листа
- 1-2 перетертых помидоров или стаканчик томатного сока
- сельдерей, укроп, петрушка, кориандр, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Мелко нарежьте овощи и залейте холодной водой на сантиметр выше уровня овощей.
Варите на небольшом огне около 15-20 минут. Важно не дать овощам развариться полностью. Пусть будут немного хрустящими, тогда они сохранят аромат и не потеряют вкусовых качеств.
В практически готовый суп добавьте специи, измельченный чеснок, зелень, томатный сок или перетертые помидоры. При желании можете приготовить суп-пюре. Этот рецепт позволяет добавлять баклажаны, шпинат.
