Для любимой бабушки в день рождения))
Фотка не очень, но это вкусно! Красную смородину можно заменить вишней или черной смородиной
Смородина - 400 г.
Мука - 230 г.
Разрыхлитель для теста - 1,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г.
Сливочное масло - 100 г.
Молоко - 70 г.
Ванилин - 2 г. (я положила меньше)
Сахарная пудра
Просеять муку, соль и разрыхлитель. В другой посуде взбить яйца с сахаром. Добавить ванилин, молоко и растопленное масло. Перемешать. Добавить муку (с солью и разрыхлителем), мешать до получения однородной массы. Форму смазать маслом, вылить тесто. Разровнять лопаткой. выложить на тесто смородину, присыпать сахарной пудрой. Выпекать 45 мин - 1 час в духовке на 180. Готовый пирог снова посыпать сахарной пудрой.