Мама мальчика (5 лет), жду мальчика, 39 неделя
Москва
Неожиданные гости
Что нужно иметь на столе на случай неожиданных гостей? Что приготовить на скорую руку? Интересен ваш опыт. 
Мама двоих (11 лет, 8 лет)
Озерск
У меня в холодильнике всегда лежит слабосоленая форель или сёмга в вакууме, банка красной икры, балык сырокопченый и сыр тоже в вакууме.
Шпроты, свежие огурцы, помидорки черри, салат зелёный, разные фрукты 4-5 наименований тоже всегда закупаются и обновляются по мере с'едания.
А ещё мы с мужем любим развлечение - по субботам когда сын у моих родителей на весь день, мы после закупок в магазине и на фермерском рынке, едем домой и сами крутим фарш и лепим пельмени. Ну крутит и раскатывает тесто муж, а я формирую пельмени. По 70 штук всегда есть в морозилке. Люблю компоновать мясо с квашеной капустой, сочные, за уши не оттащишь. Сыну 3 летнему спокойно варю, свои же пельмени. Такие не стыдно экстренно сварить и подать на стол.
0
23.12.2017
Ответить
Мама двоих (13 лет, 8 лет)
Москва
Я только через 2 недели стану "хозяйкой" (дай Бог). Сейчас живем в условиях, где сложно что-то впрок приготовить, так как несколько семей (моя ближайшая родня). В будущем планирую манты, пельмени, вареники и пиццу заморозить. Спасибо за ваши советы! 
Правда мы и наши гости не пьют, поэтому закуски как таковые нам не пригодятся. Хотя... Сладкое главное чтобы к чаю было)))))
Правда мы и наши гости не пьют, поэтому закуски как таковые нам не пригодятся. Хотя... Сладкое главное чтобы к чаю было)))))
0
23.12.2017
Ответить
Мама двоих (11 лет, 8 лет)
Озерск
Из сладкого я быстро делаю творожную запеканку в духовке при 160 градусах.
Творог мы едим всегда, он бывает остаётся лишний, постоявший 2-3 дневный творог собираю в глубокую миску, добавляю сметаны 3-4 столовых ложки, банан, 1 яйцо, немного манной крупы, ванильный сахар 1 ч.ложка, все блендером до консистенции сметаны. Смазать маслом форму, вылить и в раскаленную духовку на 40 мин. Дать остудить. У нас есть варенье и фермерская сгущенка всегда, подаю с ними. Сын и муж обожают. Свекровь даже когда сытая - никогда не отказывалась. Ещё у меня всегда свой чай в термосе - горсть шиповника, горсть сушеных яблок, 1 ч.л. гречишного мёда (он не даёт реакции в виде аллергии и не поднимает температуру тела).
Орехи любит муж, поэтому они тоже всегда закупаются. Полежавшие орехи закидываю в микроволновку на 1,5-2 минуты, даю остыть.
Желаю вам удачи в своем собственном хозяйстве и желаю вкусных домашних посиделок с родными и близкими!
0
23.12.2017
Ответить
Мама двоих (13 лет, 8 лет)
Москва
спасибо вам большое за ваши идеи и отзывчивость! не передать словами как мне хочется впервые в своей жизни самой принять гостей 
0
23.12.2017
Ответить
Москва
Пока гости раздеваются я быстро кидаю в мультиварку картошку. У меня хорошая мультиварка Cuckoo корейская за 20 мин картошка под давлением в ней ммм маслицем и зеленью посыпать можно язык проглотить. Зелень кстати тоже всегда есть. Муж опять же очень любит я мою ее нарезаю и в контейнере замораживаю и потом во все по ложке добавляю. Вот пока гости по бокалу выпьют с сыром и маслинами я заказываю шашлык. У нас есть хороший друг старый армянин он готовит медленно неспешно бережно каждый шампур крутит это таинство... А к нему у меня астрономические запасы домашней аджики с помидорами, перцем болгарским и чесноком. Ну а если есть еще овощи на салат то это ... Свадьба уже...
0
23.12.2017
Ответить
Москва
У меня всегда маринованные опята муж их обожает и только к чаю не подаю. Пару капель масла и лучок да еще сало копченное из морозильника.... Ну еще смотря какие гости. Если подружки тогда конфетки печенье к чаю а если друзья то грибочки сало, шпроты хорошие. Это у меея всегда в холодильнике найдется. Еще всегда есть сыр козий и маслины.
0
23.12.2017
Ответить