Все же Крым удивительное место, и с этим не поспорить! Такой же удивительной по вкусу вышла черешневая пастила! Каждая партия выходила совершенно иной, то ли разная спелость ягод играет роль, то ли сорт, но вся она разная!
С такого моря черешни начинается наша пастила!
Опустим самый трудоемкий процесс выбивания косточек... но далее выходит вот такое пюре!
Это не сок с крахмалом, как делают зачастую производители пастилы, смоквы и чурчхелы!
Это 100% Черешня только без косточки!
Так выглядит она после 10часовой сушке при 45-50гр! Не сомневайтесь, все Ее полезности остались при ней на те же 100%! 
Далее я сворачиваю и упаковываю Ее в пленку.
Вес у каждой всегда разный, зависит и от толщины, и от усушки и от прочих факторов. Обращаю внимание, что вишня и черешня точно тяжелее клубники!
Для более наполненного вкуса, потому как черешня скажем прямо вполне нейтральна и не выразительна, я экспериментирую добавила немного корицы, и вышло очень неплохо! Совсем чуть-чуть, а вкус обоготился.
В случае, если вы любите более пластичную, гладкую консистенцию, близкую к пюре из детского питания, где нет ни единого комочка, то обратите внимание на пастилу с бананом! Его добавляю всего 1шт на 1-1,5кг ягод, аромат это ниа не изменит, а структуру да!
Ну и вот так я нарезаю на лакомые кусочки уже готовый рулончик! Обращаю внимание, что продукт совершенно натуральный, концентрация фруктов в нем огромная и потому есть стоит это учитывая!
Цены на пастилу : 100гр за 150руб
Т.е при весе в 60гр стоимость составит 90руб, 70гр - 105руб, и т.д