Утро сегодня такое было радужное, так мне захотелось срочно что-то приготовить. Планировались опять печеньки с шоколадными каплями, но опять не судьба. А зато я испекла яблоки по рецепту Ники Белоцерковской. Вот конечно это вещь. Я вообще люблю печеные яблоки с детства, но тут такой апгрейт на современный лад. Симпотичненько.

Моем, отрезаем задницы и верхушки. Вынимаем середину, чтобы получилась чашка.
Надрезаем слегка кожицу спиралью по всему периметру. Они должны потом правильно лопнуть.

Смазываем противень обильно сливочным маслом и выкладываем всякое душистое.
Тут у меня был тимьян и розмарин, хотелось бы еще мяту, в следующий раз куплю.
Фарширум яблоки размягченным сливочным маслом и для красоты (естественно) втыкаем в каждое по веточке. У меня палочки корицы, т.к. подходящих гламурных палочек в доме не нашлось
Розмарин, тимьян и без сахара - и у вас получится прекрасный гарнир, например, для буженины.

Натираем сверху на яблоки цедру лайма и лимона.

Обильно посыпаем сахаром и корицей.

И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. До полного запекания.
Больше часа точно - они должны стать совсем мягкими.

Запеченные яблоки

Похожие записи