Крем для торта

На картинках видела очень аппетитную прослойку между коржами-белый крем вперемешку с кусочками фруктов.

Подскажите, пожалуйста, как он делается?

Вот нашла картинку, примерно так. Только крема была больше на моей чудо-картинке, которая из головы не выходит)