На первый взгляд хрустят
но когда кусаеш понимаеш - нежнее не бывает.
50 гр свеж. дрож., 0,5 л.воды, 0,5 ч.л.соли, 800 гр. муки(+ по потребности), 1 ст.л. сахара( для сладких 100гр.) 2 ст.л. масла слив. подниматся я не ставлю сразу в духовку смазав яйцом. Вот по этому рецепту, сладкий рулет " Зимняя вишня "
PS: долго не черствеет.
булочки с яблоками и корицей с етого же теста
