Куриная печень у нас в магазине стоит 145 р/кг (против сердечек, которые 245 р.), сметану в Ашане в пакете берем за 37 р. 500 гр.
Берем 1 кг, 1-2 луковицы, 100-200 гр. сметаны, соль, перец - по вкусу.
Лук режем полукольцами. Обжариваем на раст.масле. Убираем его в кастрюлю, где будем все тушить. Потом обжариваем печень с двух сторон. Вместе с жидкостью в сковороде также перекладываем в кастрюлю. Добавляем сметану (я обычно кладу немного сметаны и добавляю воду, чтобы печень немного прикрыта была).Перемешиваем. Солим-перчим.
Минут 20 тушим. Пробуем на вкус.
Подавать можно с чем угодно: рис, макароны, тушенная капуста и пр.