Мама двоих (11 лет, 2 года)
Москва
Почему я не делаю торты весом 1-2 кг
Почему я не делаю торты весом 1-2 кг, а только от 3-х кг и почему мои торты так дорого стоят. Очень часто мне приходится отвечать на такие вопросы: 1) почему цена за 1кг торта такая высокая? 2) почему минимальный вес торта у Вас от 3-х кг? 1. На изготовление одного торта уходит несколько полных дней, в зависимости от сложности. К сожалению, многие не понимают, почему так дорого, и что торт то эксклюзивный, штучный, работа ручная, сделанный специально для Вас, под ваш вкус и цвет. Ведь самый «простенький» на Ваш взгляд тортик, занимает в изготовлении минимум 2 дня. Часто приходится работать не только днём, но и ночью, чтобы вовремя отдать красивый и СВЕЖИЙ торт. Торт внутри (под мастикой, кремом) только из натуральных и качественных продуктов. Не использую растительных сливок, яичных порошков, подсластителей, готовых смесей для бисквита и т.д. Только натуральные продукты. В цену также включена стоимость подставки и упаковки. Многое для декора торта (например, различные трафареты, коврики для кружева, вырубки и оттиски для изготовления цветов, красители и др.) я заказываю из Англии, Германии, Америки. Соответственно стоимость инструментов и приспособлений, а также их доставка в Беларусь также включена в цену торта. Не забывайте о стоимости электроэнергии (особенно если приходится работать ночью), стоимости воды и газа. Также не забываем, сколько времени и сил уходит на покупку продуктов, выпечку, изготовления кремов и сборка коржей, выравнивание и покрытие мастикой. А самое главное - сколько времени, сил, терпения, души и заботы приходиться вкладывать в каждую фигурку, в каждый торт. 2. Вес торта формируется не только из самого торта (коржи, крем, фрукты и т.д.), но и из: - крема под мастику - мастичного покрытия торта - фигурок или цветов. Вес мастичного покрытия довольно большой и составляет до 20% от общего веса. В зависимости от выбранного дизайна этот процент может увеличиться. Ну и не забываем, что украшения из мастики весят тоже прилично, а все хотят красиво! Красиво - это много декора, а он тоже имеет вес и немалый! Вы ведь заказываете торты из мастики в первую очередь ради красоты, и пустой торт Вам конечно же не нужен. Чтобы было понятнее, вот несколько фото до покрытия торта мастикой и после. Вес подноса -135гр. Все фотографии реальные, сделанные лично мной.
Часто слышу от желающих заказать торт такую фразу: - У нас будет мало гостей, нам большой торт не нужен, 1 ну максимум 2 кг. Вот как выглядит торт покрытый мастикой весом в 1,6кг. Ложка на торте ЧАЙНАЯ!!!
Даже если у Вас будет мало гостей, таким "тортом-пирожкой" Вы их не удивите, да и есть там совсем нечего. Если после этих объяснений Вам все еще нужен торт украшенный мастикой весом 1-2 кг, я его для Вас могу изготовить, но стоить он все равно будет как 3х-килограммовый.
Юлия, мне очень приятно, что мою заметку Вы выставили у себя на странице. Но Вы хотя бы потрудились изменить часть текста, что бы это была уже не моя, а Ваша статья.
0
01.10.2014
Ответить
Мама двоих (23 года, 14 лет)
Москва
Для начала поздороваюсь, Добрый день Ирина! Этот пост гуляет на просторах соцсетей и сообществ, я его видела уже не однократно, а не так давно скопировала его к себе в дневник, а не размещала его постом в сообществе. В нашем сообществе этот пост был не однократно, кто автор этого поста не знаю, т.к. как в Однокласниках он распространяется через лайки. За ваш труд огромное вам спасибо, действительно разъяснение классное и понятно всем и клиентам в том числе. Что то менять в тексте не считаю нужным, так как авторство его себе не присваиваю и распространять или пересылать кому либо не собираюсь, для меня это напоминалочка, ссылку на дневник в сообществе никому не даю. Если вас расстроило наличие этой статьи у меня в дневнике, хочу перед вами извиниться и могу удалить его. Еще раз спасибо за вашу статью и извините, что без вашего ведома занесла его себе в дневник.
0
01.10.2014
Ответить
Спасибо, что подробно разъяснили причину размещения моей заметки у Вас на странице. Нет, удалять не нужно. Если Вам она нравиться, то пожалуйста пусть остаётся. Меня это нисколько не расстроило. Просто есть не очень порядочные "пекуньи" (я не имею ввиду вас) которые пользуются чужими фотографиями тортов (моими в том числе) и выставляют за свои. Доходили случаи даже до копирования не только тортов, но и полностью всей страницы с личными фото. Только номер телефона другой. И без угрызения совести работают и получают денежки, а репутация в итоге портится у тех чьи это фото на самом деле. Честно говоря прочитав свою заметку на другой странице, у меня возникла та же мысль. Но после Ваших разъяснений, плохие мысли у меня развеелись. Пользуйтесь на здоровье.
0
01.10.2014
Ответить
Мама двоих (23 года, 14 лет)
Москва
Спасибо большое, мне она оч пригодиться, для себя конечно. Да уж , вы правы, и я не однократно встречала свои скромные работы у других, но как с этим бороться не знаю, да и времени нет, а вообще как правило, только стоит написать в их адрес письмо, они куда-то исчезают вообще, вернее заводят др страницы, у нас в сообществе есть даже отдельная тема с ссылками на таких горе"мастериц", а людей как жалко......, они то заказывают, ждут, а получают , иногда, вовсе не увиденное. Еще раз спасибо, и желаю вам Удачи.
0
01.10.2014
Ответить
0
01.10.2014
Ответить