Куриное филе Le Cordon Bleu

Ингредиенты на 4 порции:- 4 филе куриных грудок- 4 тонких ломтика ветчины- 4 тонких ломтика сыра- пара веточек петрушки- соль и перец по вкусу- 100-120 г крекеров или панировочных сухарей- 2 яйца- 2 ст.л. муки

Приготовление:

Кладем куриное филе на разделочную доску и отбиваем скалкой так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади. Солим и перчим филе. Кладем ветчину, сыр и петрушку. Сворачиваем в рулетик. Обваливаем в муке. Макаем в слегка взбитые с солью яйца. Обваливаем в крекерах или сухарях. Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут, до готовности и хрустящей румяной корочки. Подаем с рисом или овощами.

Стащила))