куриное филе..

режу кусочками-обжариваю,добовляю лук,а затем грибы шампиньоны резанные....все это обжаривается,когда вода от грибов испаряется-добавляю сливки или сметану жидкую и на медленном огне тушу мин 30...получается куриная подливка к гарнирам....еще отбиваю феле(заварачиваюв кулинарную пленку и отбиваю чтобы не разлетелось),потом обжариваю с двух сторон на сильном огне,смазываю майонезом или сметаной,сверху кладу пару кружочков помидора и посыпаю сыром тертым и в микроволновку пока сыр не расстает...

Я на днях гордон блю делала- из половинок филешки(1/4 грудки) делаешь кормашки- внутрь кусочек слив. масла и сыра(я кубиками резала),соль. Потом в яйце обмакиваешь и в сухари панировочные(у меня были с приправами уже для курочки) минут по 5 с каждой стороны до корочки обжариваешь, а потом в сковородку чуть-чуть воды и до ее выкипания под крышкой тушишь(минут 10-15). Филешка сочная получается и мягкая.Можно еще кроме сыра ветчину добавить=)

1.Салатик : куриное филе+листья китайской капусты+яйца. Заправка- майонез.И посыпать белыми сухариками.

2. Жульен: куриное филе+ шампиньоны+сметана.

3.Котлетки.

Курочку на шпажках (можно и на зубочистках). Филе разрезается на небольшие кусочки, маринуется (ваши любимые травы или приправа, соль, я люблю добавлять немного меда или остатки детского фруктового пюре, можно еще добавить немного соевого соуса), достаточно мариновать 30 мин. Некрупный лук режу тонкими кольцами, надеваю на шпажки (зубочистки) кусочки курочки, чередую их с луком. Все обжариваю в масле на сковороде. Получается довольно вкусно.

порезать его длинненькими штучками, не толстыми. обвалять в муке или сухариках панировочных и обжарить с двух сторон. получается вкусно.

Котлеты по-министерски, я в рецепте название такое видела. Это когда сырое филе режут кубиками и маринуют в майонезе. Если не едите майонез, то сметана подойдет. Потом добавляете чеснок, 1-2 яйца, пару ложек муки и ложкой на горячую сковордку в раст. масло выкладываете. Обычно любят и дети и взрослые, грудка очень мягкой получается.

Я недавно отваривала курицу. Все съели, кроме куриной грудки. И вот ее то я порезала на кусочки, добавила консервированную кукурузу и консервированные ананасы (резанные сегментиками), плюс отварные яйца, резанные кубиками. Заправила все домашним майонезом (у меня в дневнике посмотри рецепт - делается 2 минуты). Салат - просто объедение! ;-)

Резала филе кусочками, выкладывала на противень. Затем резала шампиньоны, брала пару помидоров, снимала кожуру, резала кубиками, перемешивала. Выдавливала зубчик чеснока, соль, перец, заливала сливками, перемешивала. Все это выливала на филе. В духовку мин на 30, и.......приятного аппетита!!!

я долго тушу в сливках, получается очень нежное и мягкое мясо...............при условии что есть время на готовку, тушить надо часа 3

мне очень нравится обжеренное филе можно целиком можно кусочками добаляем лука приправы и в конце готовки 4-5ложек сметаны-получается очень вкусно и нежно!

"мукпац"

как раз делали в шаббат

Куриное филе в кляре.