@id815058 (Полина) — дневник на Babyblog.ru

Полина

Москва, Россия

На сайте с 24.12.2012, последнее посещение — 14 лет назад

Добавить заметку

записи

друзей

подписчиков

Год

2012

Месяц

Декабрь

Выбрать все Редактировать

Тортик Торт "Павлова" Ингредиенты: 4 шт. охлажденных белков 1 ч.л. белого винного уксуса или яблочного (можно лимонный сок) 1 ст. мелкого сахарного песка 3 ч.л. крахмала 200г. жирных сливок 38% (охлажденных) 2 ч.л. сахарной пудры с ванилью 2 шт. киви 200г. клубники Можно украсить по другому. Главное не отступать от классики - ягоды и тропические фрукты. В Англии этот торт украшают малиной Приготовление: В белки добавить уксус и взбивать на небольшой скорости. Как только белки взобьются в устойчивую пену, начинайте понемногу добавлять сахар. Взбиваем минут 5-7, добавляем крахмал. Безе готово. На бумаге для выпечки нарисовать круг диаметром 20 см. Перевернуть и аккуратно выложить безе. Разровнять и выпекать в разогретой духовке 40-50 минут при температуре 150* Отключить духовку, безе не вынимать до полного остывания духовки. Безе удобно печь на кануне, а украсить перед подачей на стол. Фрукты и ягоды вымыть, обсушить и порезать. Сливки вбивать в течении 4-5 минут. Добавить 2 ч.л. сахарной пудры с ванилью. Перемешать. Готовый крем аккуратно выложить на безе. Украсить ягодами и фруктами. Торт готов. Мандариновый торт Мандариновый тортИнгредиенты:5 крупных мандаринов1,5 стакана сахара75 г сливочного масла1 яйцо1 стакан кефира3 стакана мукисодасоль.Приготовление:1. Тщательно растереть масло, сахар, яйцо и в эту смесь влить стакан кефира или простокваши.2. Добавить мандарины, пропустив их через мясорубку вместе с кожицей (семена удалить).3. Добавить немного соли и размешать. Смесь влить в муку, взбить, чтобы не было комочков, добавить 1 чайную ложку соды, погашенной в уксусе.4. Еще раз вымесить и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или сухарями. Дать постоять 40 минут и выпекать мандариновый торт на средней температуре.5. Готовый торт смазать кремом и покрыть мастикой. Другой вариант украшения мандаринового торта − по типу пирога: нужно выложить очищенные от кожицы половинки долек мандаринов на верх торта вместе с другими фруктами (подойдет киви, клубника, виноград) и залить готовым апельсиновым желе. Очень вкусный салатик 1 крупный кочан латука2 куриных филе, около 150 г каждое1 средний стебель сельдерея1 крупный апельсин100 г виноградаСоль и молотый черный перец по вкусуДля заправки:4 ст.л. натурального йогурта1 ч.л. дижонской горчицы1 ч.л. жидкого меда

Мария

22 года 1 месяц

Удалить 0 записей?