По рецепту от мистера Оливера. Готовить очень легко.
Мука-115 гр ( я брала ржаную обдирную)
Молоко -285 мл
Соль шепотка
3 яйца
Раст. масло
Все смешать, дать постоять минут 15-30. Выпекать в форме для мафинов. Духовка 225 градусов, сначала прогреть пустую форму, потом в каждую формочку налить ч. ложку раст масла, прогреть опять ( минуты 2-3). Быстро залить мучной смесью и выпекать на верхней полке 15 минут, не открывая. Я еще сверху льняные семечки посыпала. Пудинг поднимается нереально, но потом у меня опал немного.