Рецепт: я делаю на основе песочного теста.
180гр.сливочного масла, не полный стакан сахара, 1 яйцо перемешиваем. добавляем ванильный сахар, корицу, гвоздику , имбирь (все молотое), я кладу по 1-2 чайной ложке, можно и больше.
добавляем муку 3 стакана примерно, смотрим по консистенции, чтобы отставало тесто от рук.
Раскатываем на пласты на пергаментной бумаге, кладем в морозилку, достаем и вырезаем формочками. Выпекаем при 200 градусах не больше 10 минут, смотря какой толщины печенье.
Печенье будет пышное, мягкое. Аромат потрясающий)
Приятного аппетита.