Сверху хрустящее и мягкое внутри. Необычное, красивое и вкусное печенье с шоколадными каплями. Идеальный выбор к утреннему кофе и вечернему стакану молока. Понравится и взрослым, и детям. Пробуем!
ПРОДУКТЫ
75 г сливочного масла комнатной температуры
1 яйцо
75 г коричневого сахара
75 г муки
1 ст. л. какао
1\4 ст. шоколадных капель
1\4 ч. л.ванилина
1\4 ч. л. соды
щепотка соли
1\4 ч. л. лимонной кислоты
ПРОЦЕСС
Ставим духовку на 200 С.
Застилаем противень бумагой для выпечки.
Просеиваем в глубокую миску муку с какао и содой, добавляем соль и лимонную кислоту, хорошо размешиваем.
Взбиваем слегка мягкое сливочное масло с сахаром на маленькой скорости, добавляем яйцо, еще немного взбиваем, чтобы получить однородную массу.
Всыпаем муку и шоколадные капли, перемешиваем, чтобы получить вязкое тесто.
Смачиваем ложку в воде и выкладываем на противень 9 «горочек» на большом расстоянии друг от друга, края ровняем влажными руками.
Сверху «горки» посыпаем шоколадными каплями.
Выпекать 12-14 минут.
Готовое печенье немного остудить на противне, а затем переложить на решетку и дать остыть окончательно.