Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. 1
Войти Регистрация
Сладкая N — 7 лет 2 месяца
Сергиев Посад Россия
Поделилась постом 30 октября 2015, 21:57

Ну, нравятся многим их блюда, что ж поделать? И мы кое-что любим.

4c9ec44c28a5.jpg

Показываю как можно дома делать гамбургеры, фиш роллы, куриные наггетсы, картофель по-деревенски. 

Картофель по-деревенски

Картошины большого размера замочить и тщательно со щеткой помыть. Обсушить. Размешать пакетик приправ для картофеля с 1 стаканом оливкового масла:

48aeafeb49b9cc830ed5cee3d2d57d4d.jpg

Разрезать каждую картошину вдоль на 6 частей. Тщательно натереть масляно-пряной смесью и уложить на противень:

641938b2d3592a6d840a94e1195588b4.jpg

Запечь в хорошо разогретой духовке (последние минуты хорошо бы подержать под грилем):

981e174dc728759a9953d01a46331e6e.jpg

Мягкая, ароматная молодая картошечка, да с кисло-сладким соусом... М-м-м!

ac1dbb5b247c62a0d0b6a764df2e5f5b.jpg


Наггетсы

Куриную грудку нарезать на ломтики/брусочки:

x_1d85a157.jpg

Посолить, поперчить и замариновать в натуральном йогурте:

c38ed4dca8838177e6ef67dd9898c060.jpg

Обвалять в панировочных сухарях:

7d0908344a2d632777b8badb4b6bb8ca.jpg

Обжарить в растительном масле:

fc9da92799013833415be08e8b904480.jpg

Вкусно с любым соусом, но мы любим со сметанно-огуречно-чесночно-укропным:

7a0adb8c5a7a401f22e0a943320de5be.jpg


Фиш ролл

Пшеничную лепешку (типа "Ладушки", тонкого лаваша) смазать соусом песто. Положить салатные листья (я положила Айсберг) и ломтики огурцов и помидоров:

78cd2d48bde2b6d1349dcd55de35e10c.jpg

Филе белой морской рыбы нарезать порционно, посолить и поперчить:

1960bbf15a97aaf6dba824053dcd5932.jpg

Обвалять рыбу в панировке и обжарить на растительном масле. Положить поджаренную рыбную палочку на овощи и полить соусом:

0c49be13a1c8b89341c4837e1f5530ad.jpg

Приплюсовать ломтик острого сыра (Чеддер, Маасдам и т.п.). Свернуть ролл:

f205640ef42daa2087a26ba5afe12eab.jpg


Гамбургер

Для булочки замесить тесто из стакана молока, 1 яйца, 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л. сахара и щепотки соли. Добавить 1 ч.л. сухих дрожжей и муки до эластичного теста:

ae922e7e3baaa5e689ac39314b5ba952.jpg

Тесту дать подойти. Сформировать комочки, разложить на противне, смазать маслом и посыпать кунжутом:

8cc7ea7bbcf0c16093f9c3b1b8aa734d.jpg

Дать булочкам расстояться на противне и испечь в хорошо прогретой духовке:

db3933d1bd6f7fddac688ca8af27d982.jpg

Для котлеты смолоть мясо:

3559588c39295d5770c1038a84bf196c.jpg

Добавить яйцо, соль, перец, хорошо вымесить и отбить. Сформировать плоские круглые котлетки и зажарить в масле:

65130fb7ceee7c1c5c921b9a76301bd8.jpg

Булочку разрезать на 2 части, смазать соусом:

e19edf1ef548eac1fc8b76ffa3b0e30d.jpg

Положить ломтик помидора:

4415e834c2d3b4ff5649bbaf83bf0578.jpg

Листик салата (у меня Айсберг):

06760587b2de4ff44ba83edbfdcd27fd.jpg

Котлету и соус:

1284d8aa7938c0b574073697fa6c7b6b.jpg

Ломтик сыра:

50f504538e367fec6d15e9afc5908789.jpg

И накрыть верхушкой булочки:

83a23d74804a6c3bc5dca24f4da4c308.jpg

Вот теперь в натуральности блюд Макдональдс я уверена! :))


Елена Чуркина
Комментировать

Комментарии

Россия, Москва

Елена,а из такого теста можно испечь и пирожки? Просто,как сейчас помню моя бабушка такие же ингредиенты добавляла в тесто для своих пирожков. Долго - долго месила. Долго настаивала. Лепила пирожки с различной начинкой. Выпекала. Они у нее получались корявые, шершавые,но вкусные. Может потому что яйцом не смазывала?

Ответить
BasTa 3 сентября 2015, 15:18
Россия, Москва

Я обожаю такую картошку) только масло у меня подсолнечное (от оливкового мне дурно). это прям мое коронное блюдо, практически)) когда зову кого нибудь в гости, все всегда спрашивают : а картошечка будет? )) надо будет нагетсы сделать) а как долго их мариновать?

Ответить
Россия, Москва
А мой муж делает картофель по деревенски немного по -другому. Подготовленные дольки "купает" в сметане со специями и... жарит их на ароматном масле до готовности. Меня от такой картошечки за ушки оттащить невозможно))). Он говорит, что изначально картошка по- деревенски именно так и готовится.
Ответить
Россия, Москва
Мы редкие посетители Макдональдса, но дети любят наггетсы, я дома их делаю,правда по-другому,попробую теперь по Вашему способу)спасибо за рецепты
Ответить
Россия, Долгопрудный
Леночка спасибо за рецепты, сейчас отведали картошечки))) хочу фиш ролл сделать как нибудь. Вы филе какой рыбы берете?
Ответить

В Макдональдсе ничего не ем и ассортимента не знаю, но картошку давно готовлю пробовала в кафе. Интересным показался фиш-ролл. Спасибо за рецепты!!!

Ответить
Россия, Балашиха

Очень часто готовим дома бургеры, только не жарим на масле а в гриле делаем. Вопрос где такой соус взять?

Спасибо за рецепты :)

Ответить
Россия, Благовещенск (Амурская обл.)

Готовлю сейчас картошку и наггенсы))))))))Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!

Ответить
Украина, Киев

Спасибо за рецепты! Сегодня делала наггетсы, муж сказал, что домашние однозначно лучше :-) Только мариновала в домашнем майонезе с чесноком.

Ответить
Россия, Москва

Елена, я как всегда на просторах вашего дневника. Тоже пыталась делать домашний макдональдс, но детям не нравится, поэтому хотя наш папа и против иногда покупаю им еду в макдаке. 

А мужу по душе больше домашний макдональдс!!!

Ответить