Значиццо, расслабляюсь я после нервотрепки с андроидно-карточными тортами, валяюсь, отсыпаюсь, занимаюсь домом и дитём и горя не знаю :) И тут... 
в четверг, в 6 вечера, звонит мне дорогой "зятек" и елейным голосом очень-очень просит СРОЧНО сделать торт, корпоративный, на 5-6 кг. Уже и денег насобирали. Блиииин, послать бы его по-хорошему, но... и его подвести не хотелось, и какая-то жаба внутри нашептала о том, что и деньги нужны, и корпоратив - это ж скока клиентов сразу! :))) В общем, согласилась. Ни идей у них, ни дизайна, ничего! Помучалась, как обычно, но все обошлось. Вчера вечером торт был готов, зятька посадила резать буквы, потому что сама уже с ног валилась и тупо не успевала. Сегодня торт уже уехал за 50 км от города, на базу отдыха, где, собсна, и будет праздник. Дочка сказала, что те кто видел торт, выпал в осадок. Еще не пробовали, вечером отпишутся.
Вес 5 кг, низ - апельсиновое суфле, шоколадное суфле с фундуком, верх - красный бисквит, сметанное суфле с грецким орехам, черносливом и белым шоколадом.
Это верхний ярус... ну я и намучалась с обмазкой. Моя любовь к большому кол-ву крема меня в очередной раз подвела :) Собсна, оформление кружками вызвано именно тем, что выровнять толком не удалось, да и бумажка под торт подобралась удачная :)))) А как вы выравниваете такое?