Недавно мне посчастливилось пожрать на халяву попробовать сыр для жарки Сернурский халумис. Первое впечатление было очень приятное, красивая коробочка, на обратной стороне способы употребления и рецепты. И конечно как только я принесла его домой, сразу побежала жарить.
Дочь прыгала возбужденно рядом-"сыр??? Ты будешь жарить сыр? Где ты его взяла???" ох, дикий ребенок прям
"Да, мы его будем жарить и есть. Нас угостили, но вообще он продается в магазинах"
Достав лучшую сковороду, лучший нож и конечно лучшую доску я приступила к делу. Нарезался хорошо, не ломался и не крошился.
Ребенок под шумок утащила кусок-" Мааааам, а что он такой резиновый???
Получив ложкой по лбу, кусок был отобран обратно и наложено полное вето на приближение к кухне ближе чем на 1 м. я приступила к делу.
Сложила все на разогретую сковороду, конечно смазную маслом и стала ждать. Сначала он начал как бы немного таять и плавится, но форму не потерял и не растекся. Интересно, блин!
Жду дальше, он приятно шкварчит передо мной. Думаю, ну пора перевернуть. Взяв самую лучшую свою лопатку начала процесс, но тут меня ждал Облом. Сыр совершенно не хотел отлипать от моей самой лучшей, помните? сковороды. Но я не сдавалась и методично отковыривала его, корочка была, но она отошла от сыра, было обидно. Когда я дошла до последних кусочков, они уже спокойно перевернулись без повреждения золотистой корочки. И тут я поняла, это не в сыре косяк, а у меня руки из жопы!!! Я просто не до жарила первые куски, их было рано переворачивать!!!!Попинав на себя криворучку, и истекая слюной выложила все на тарелку в художественном беспорядке ну вы помните, руки из жопы. Добавила овощи как было рекомендовано . На запах прибежала дочь, как раз с работы вернулся муж. Начали пробовать.
Первый кусок конечно я быстро засунула в рот. ММмммм интрересно, не обычно, немного солено, тягучерезиново, но вкусно же!
Муж -" Хм, прикольно" в этот момент я поняла что он нифига не гурман
Возгласы ребенка были не членораздельны.
В общем тарелка кончилась быстро. Этот сыр оказался таким странным продуктом-вот он есть, а потом раз, и его нет. Прям продукт семечки, дожовывая кусок руки как то незаметно тянутся за вторым, а потом и за третим пока он не закончится.
Со второй коробкой сыра я решила так не пролететь, и по изврощаться по полной. И как только мы ее не ели. Первый и самый простой вариант был в виде бутерброда с овощами. Прекрасный вкусный завтрак кстати.
Потом я пробовала делать канапе с дыней и с персиком. Нууу, это на любителя, интересно, вкусно, и как то сильно изыскано для меня.
А еще у меня был вариант закуски к чаю. Я его ела с вареньем, с черничным, морошковым ( Ленор, ты меня поймешь) и с красной смородиновым. Лучше всего было с кисло сладкой смородиной. Получился такой тандем кислосладкосолености во рту. В общем не передоваемо, надо пробовать.
Вот только с салатом поесть не успели быстро кончился. И еще здорово было бы попобовать пожарить на криле. (да,да, это намек)
В общем я не пожалела что вписалась в эту сырную эпопею. Было, вкусно, неожиданно, интересно.
Всем бобра!