Ну рассказывайте, с каких блинов начали масленичную неделю и когда?) Мы вот уже третий блины едим, всякие разные. И сегодня у нас ржаные блины на закваске по рецепту, которым со мной поделилась Алёна @alena_gudz Найти его можно по активной ссылке в моем профиле (сайт besedinajulia.ru раздел #сладкоежкам #тег #блины) . Кто водит закваску, знает, что остатки всегда нужно куда-нибудь пристроить, блины и оладьи, это самый удачный вариант утилизации остатков от кормления. Ржаные блины очень хороши с красной рыбой или икрой и надо сказать, рыба в сочетании со сливочным сыром на завтрак как начинка к этим блинам, это что-то не вообразимое. Опару я готовила с вечера, после чего отправила в холодильник. С утра дала ей дойти до комнатной температуры в тёплом духовом шкафу включённом на 30 градусов и замесила тесто. Это не самый быстрый вариант блинов, однако для тех, кто ввязался в мир закваски, оценит его по заслугам. Завтра я поделюсь с вами ещё одним оригинальным и быстрым рецептом
Москва