кулинарный ежедневник и про морковные котлетки

прикупила я себе кулинарный ежедневник, думала буду планировать/записывать меню на неделю )) я вообще люблю всякие ежедневники ... пришла целая книга с рецептами ... что ж тоже не плохо )) глянула до НГ  интересненько ....сейчас сижу изучаю ...открылда для себя новый рецепт морковных котлеток 

4 моркови 2 стакана муки 2 яйца 1/2 стакана кефира 

1/2 стакана растительного масла сода соль 

Морковь очистить отварить и пропустить черз пресс, добавить муку яйца кефир соду соль. Замесить тесто. Разогреть на сковороде масло и выпекать котлетки. В книге они называются оладья. 

Я поправила рецепт под себя .4 моркови 2 стакана муки 1 стакан муки 2 яйца 1/2 стакана кефира 1/2 стакана растительного масла  масло растительное по надобности сода  соль 

раньше готовила так:  морковь 500 гр молоко 1 стакан яблоко 1шт крупа манная 3 ст л соль сахар  яйцо 1 шт

натeртую морковь (у меня была целая 1, 5 -литровая кастрюлька) складываем в глубокую сковородку (или сотейник, или казанок, что вам угодно), добавляем около стакана молока и немногорастительного масла, и тушим с закрытой крышкой. Когда морковка станет помягче, добавляем 1 мелко порезанное очищенное от кожуры яблоко (можно не одно, по вкусу), примерно 3 столовые ложки манки, щепотку соли, сахар по вкусу (я положила 1, 5 столовые ложки) и тушим до готовности. Остужаем. Добавляем в морковную массу 1 яйцо, тщательно перемешиваем, лепим котлетки, обваливаем их в сухарях или манке, обжариваем (я делала это на сливочном масле). И едим..... Со сметанкой, или со сгущeнкой, или с растопленным сливочным маслом... Приятного аппетита!!!

еще нашла видео как готовят по книге о вкусной и здоровой пище 

а вы готовите морковные котлетки?