Сезон черемши открыт!

Для любителей остренького;)

Весна уже не только на календаре- тюльпаны проклюнулись, котики цветут, листья вот-вот появятся))) Предлагаю вам рецепт хрустящего (и диетического) салатика с черемшой.

У меня сегодня:

черемша, творог зерновой (% жирности зависит от диеты, у меня 5%), огурец, стебель сельдерея, дайкон (китайская редиска), заправлен оливковым маслом. Вкуснотища!!!

Это из того, что завалялось в холодильнике (дайкон с зимы еще, сельдерей тоже долгожитель)), обычно вариации такие:

1. черемша, огурец, творог

2. черемша, редиска, зеленый лук, огурец (можно + творог)

3. черемша, помидор, огурец

Все пропорции зависят от количества членов семьи)

Заправка на ваш вкус, я делаю с оливковым и кукурузным маслом, иногда с ароматным домашним подсолнечным с рынка)

Бон аппетит!)))