@id927543 (Анастасия) — дневник на Babyblog.ru

Анастасия

32 года Красноярск, Россия

На сайте с 05.03.2013, последнее посещение — 11 лет назад

Добавить заметку

записей

друзей

подписчика

Год

2013

2014

2016

Месяц

Январь

Выбрать все Редактировать

рецепты системы обед Рис пропаренный с мясом, приготовленный в мультиварке без жира. Зелень - руккола. Рис промыть, залить водой 1:2,5, положить нарезанное мясо, соль, специи для плова, поставить на решим "гречка" или "плов" С половины курицы снять кожу, удалить жир. Сварить бульон. Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла, положить в бульон. Добавить приправы, соль. Варить минут 5-7, после добавить 1 стакан молока, довести до кипения, подержать на огне около 5 минут и выключить. 20 минут дать супу настояться. Запеченная говядина мясо отбить, смешать йогурт с соевым соусом, залить этой смесью мясо и оставить мариноваться на пару часов. Противень смазать растительным маслом, можно и не смазывать, выложить мясо, сверху уложить лук, помидоры, творог, зелень, сыр. Запекать 30 минут салат - 2 яйца - 1 небольшая варен. морковь -свежий огурец -варен.курин.мясо (у меня 2 сосиски т. к в данный момент ничего не было другого. СОСИСКИ КУШАЕМ РЕДКО) -творог 5% 2 ч. л. КОТЛЕТКИ В ДУХОВКЕ Для фарша: Нежирная свинина 1 кг Лук 2 шт 1 ст.л. раст масла Чеснок, перец, соль Соус: Кетчуп 1 ст.л. Майонез 1-2 ст л Мягкий творог или йогурт 4 ст л. Для начинки: Лук - 2 шт Томаты - 2 шт Сыр - 100 гр Лук для фарша порезать, пассировать в 1 ст.л. раст масла, остудить, соединить с мясом и перекрутить. В фарш выдавить чеснок, посолить по вкусу, добавить специи ( у меня только перец) Оставшийся лук и томаты порезать кружочками. Смешать кетчуп майонез и мягкий творог. Из фарша сделать лепешки и положить на противень, смазать соусом, положить лук и снова смазать соусом. После выложить помидоры и густо выложить оставшийся соус, посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке 25 минут на средней температуре СОСИСКИ куриное филе 400г яйцо 1шт лук 1шт чеснок 1зубчик 2 ч.л. натурального йогурта укроп, небольшой пучок соль перец всё смешала в блендере. затем фарш выложила на пищевую плёнку и скрутила сосиски. естественно, не весь сразу, а по столовой ложке с горкой на одну сосиску. затем опускаем сосиски в кипящую воду. варить минут 15-20. сосиски получаются нежные и сочные(за счёт плёнки соки мясные и овощные никуда не деваются). родные сначала со скепсисом отнеслись к такому блюду, но после первой же съеденной сосиски пришлось ещё партию делать, так сказать "на бис!" Куриные желудки в сметане - рецепт Многие считают субпродукты второстепенной едой, и совершенно зря, ведь по питательности они ничуть не уступают мясу, а по содержанию витаминов и минеральных веществ часто его превосходят. Кто-то скажет - долго возиться. Да, пупки следует подержать на огне более продолжительное время, чем, например, куриное филе, и это не блюдо на скорую руку. Но на этом все сложности заканчиваются. Куриные желудки в сметане - это просто, вкусно, неординарно, а еще -«дешево и сердито». Но сердитыми ни вы, ни ваши близкие уж точно не останетесь, после того, как отведаете это нежное блюдо. Ингредиенты: куриные желудки (пупки) - 500 г; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 1 шт.; сметана - 50 г; Мягкий творог или йогурт 150 гр петрушка - 1 пучок; масло -1 ст л. соль, перец черный молотый - по вкусу. Приготовление В магазине куриные желудки продают уже очищенными от зелено-коричневой пленки. Но если вам не повезло, придется сделать это самостоятельно. Чтобы было проще, ошпариваем пупки кипятком и легко снимаем пленку, удаляем лишний жир. Хорошо промываем желудки. Если крупные - разрезаем пополам. Лук нарезаем полукольцами, пассируем в глубокой сковороде. Добавляем потертую на крупной терке морковь, держим еще 2-3 минуты. В эту же сковородку добавляем куриные желудки, держим, перемешивая, на сильном огне минут 5. Солим, перчим. Заливаем все водой, чтобы пупки полностью скрылись. Закрываем крышкой и томим на маленьком огне 20 минут. Открываем сковородку, прибавляем огонь и ждем, когда выкипит почти вся вода. Теперь добавляем сметану и йогурт. А еще можно положить горсть лесных сушеных грибов - лисички, белые. Вкус и аромат станет намного богаче. Свежие шампиньоны, нарезанные пластинками, тоже подойдут. Только не увлекайтесь сочетанием грибов с мясом слишком часто Все перемешиваем, закрываем и снова томим желудки полчаса на медленном огне. Добавляем мелконарезанную петрушку и снимаем сковороду с огня. Готовому блюду даем настояться еще 15 минут, тогда пупочки станут совсем мягкими. Тёплый салат кальмары с овощами Кальмары обдать кипятком, почистить, порезать. В кипящую воду добавить соль, красный перец, лимонный сок, приправу, после засыпать кальмары, снять с огня, закрыть крышкой и оставить на 10 минут. После кальмары откинуть на дуршлаг, добавить измельчённые помидоры, рукколу, лук, заправить лимонным соком и соевым соусом. По желанию подсолить. Перемешать. Салатик Отварное куриное филе - 300 гр. Болгарский перец - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Пекинская капуста - 300 гр. Отварное филе кальмаров - 3 шт. Соль, системный майонез, сок лимона Способ приготовления: Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров - полосками или соломкой. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать. Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками. В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец и пекинскую капусту, посолить, добавить сист. майонез, хорошо перемешать.

Андрюша

13 лет 2 месяца

Удалить 0 записей?