Крем-суп из цветной капусты
кулинарияМолока, плавленого сыра и шампиньоны с луком.
Сомнения насчет красиво, но безумно вкусно! Любимый мой
1 кг цветной капусты
200 гр сливок или молока
100 гр плавленого сыра
4 средних луковицы
5 больших шампиньонов
Капусту отварить с солью. Половину бульона отлить. Молоко довести до кипения, растворить в нем сыр. Влить молочную смесь в капусту. Взбить. Если нужно долить бульона. Проварить минут 5 на маленьком огне. Лук нарезать полукольцами, нарезать грибы. Обжарить, добавить соль и перец.
