Есть ли у детей в Польше избыточный вес?? Он есть у каждого четвертого, и это рекорд в Европе, что подтверждается исследованием, опубликованным в этом году. Дети гиперактивны? В последние годы я не встречал учителя, который имел бы иное мнение по этому поводу. Есть ли связь между плохой диетой, особенно диетой с высоким содержанием сахара, и гиперактивностью?? Многие психологи говорят «да», но трудно найти исследования, показывающие такую прямую связь.
Наука и сладости
Сахар все еще успокаивает? Посмотрите на лица людей, когда они едят. Будь то суп или самый красиво сервированный и самый полезный салат, вызывают такую же эйфорию, как кусок торта с маскарпоне и малиной? Конечно нет. Или обратите внимание на людей, уставившихся на холодильник для торта, как блестят их глаза! Достаточно думать о сахаре, чтобы нам было хорошо. С этой точки зрения сахар - определенно сильная сторона. С другой стороны, мы знаем об этом все больше и больше, и обычно это уже не утешительная информация.
Потому что это может вызвать привыкание, потому что оно вызывает ожирение, диабет и может вызвать гиперактивность у детей. В одной из статей детский психолог Юстина Покживка объясняет это следующим образом: «сахар вызывает быстрый прилив энергии и вводит вас в состояние сильной и чрезмерной стимуляции.. Однако примерно через час энергия начинает падать.
Затем у вас гипогликемия, что вызывает раздражительность и нервозность. Обычно в этом состоянии помогают последовательные порции сладостей, которые снимают напряжение, но, к сожалению, снова способствуют чрезмерной стимуляции ».
С этой закономерностью согласны и диетологи. Однако трудно найти исследования, четко показывающие такую взаимосвязь. И один из анализов американских ученых: Марка Вольрэйча, Дэвида Уилсона и Дж. Уэйд Уайт даже отрицает это. Ученые изучили все исследования по этой теме на сегодняшний день и пришли к выводу, что сахар не влияет напрямую на поведение или познавательные способности детей, то есть не делает их гиперактивными или непослушными. Во всяком случае, в этом вопросе нет научного согласия.
Родители и сладости
Я наивно полагал, что в те времена, когда все вокруг фотографируют то, что они едят, хвастаются своими вкусовыми впечатлениями от мира, читают этикетки и книги не только с рецептами, но и с важностью этих рецептов для здоровья, никто не покупает готовые. готовили еду больше, и люди посещают фастфуд только в дороге, с угрызениями совести. Я считал, что по крайней мере некоторым сознательным матерям удалось дать понять своим матерям, что они не станут набивать своих детей и внуков тоннами сладкого. Я верил, пока однажды, немного случайно, не оказался в таком популярном баре на час.
Несмотря на то, что было всего 10, бар был переполнен, но мне удалось найти свободное место для кофе и ноутбука. Примерно 30 минут я не отрывался от ноутбука. Но он становился все громче и громче, поэтому когда я наконец рассталась, в баре уже были толпы. С детьми. Дама напротив в 10.30 кормил ребенка картошкой фри, хвалил их за красоту, потому что они запили их шоколадным коктейлем самостоятельно.Отец на стороне уговорил сына тёплого печенья, и когда тот, сытый по горло жареным картофелем, гамбургером и кудрявым картофелем, покачал головой, разочарованный папа резюмировал: «Нет, нет, у тебя не будет возможности. съесть одну в течение недели "! Из чувства вины малышке пришлось согласиться, и гордый папа пошел покупать сладости. Семья на стороне, должно быть, проделала довольно долгий путь, потому что выглядели очень голодными. На их столе были всевозможные блюда фаст-фуда, закуски, закуски, напитки, коктейли и мороженое на десерт. А когда они собирались и мама застегивала молнию на куртке своей маленькой дочери, из их карманов выпали две помадки, о которых они, должно быть, давно не знали, потому что оба были невероятно счастливы, увидев их, распаковали и сразу съели.
Я пришла домой и поспешно спросила Молодых: «Что дети приносят из дома на обед»? - «Ничего, потому что родители дают им деньги на покупку в магазине». Что в школьном магазине? Ну не руккола! Может быть, стоит спросить не, сколько сладостей едят дети, а сколько их родители кладут им в рот?
Сладости в цифрах
Я даже не пыталась превратить в чайные ложки то количество сахара, которое родители запихивали в рот своим детям в популярном баре на моих глазах. Но это сделала за меня Сильвия Майчер, журналист, блогер, автор чрезвычайно популярной книги «Ноль отходов». Я готовлю, не трачу ». Готовя одну из своих статей, она собрала данные, которые не радуют душу. «Всемирная организация здравоохранения тщательно подсчитала, сколько сахара безопасно для детей. Малыши не должны есть больше трех чайных ложек в день. Этот предел иногда превышается до того, как ребенок начнет день навсегда, потому что на завтрак он получает рекламируемое производителем «полезное печенье», в котором определенно больше, чем стандартные сладости.
Даже 9 чайных ложек сахара могут содержать ароматизированную воду, которую так охотно дают самым молодым в качестве обязательного увлажнения. Также его заправляют хлебом, кетчупом, пиццей, готовой кашей, йогуртом или фруктовым сыром. Так что лучше посчитать, сколько доз сахара реально съедает ребенок и исключить его излишки ». Из этого следует, что две чайные ложки чая - это лишь малая часть того, что ребенок неосознанно усваивает.
Сладости и агрессия
Если Всемирная организация здравоохранения допускает 2-3 чайные ложки сахара в день в рационе ребенка и на основании собственных наблюдений и информации о. содержание сахара в продуктах, можно сделать вывод, что ребенок съедает не 2-3, а 20 чайных ложек сахара, он должен быть где-то сбоку, откуда он выходит. Может оказаться, что у вас избыточный вес, возможно, диабет или другие проблемы со здоровьем. Что касается гиперактивности, похоже, нет единого мнения относительно того, вызывает ли ее сахар, хотя я даже могу видеть перепады настроения после того, как съел несколько конфет дома ..
Однако, игнорируя цифры и научные эксперименты, просто посмотрите на пропорции: если вы добавите до 20 чайных ложек сахара, добавьте 6 часов сидения в классе и столько же перед компьютером дома, этот рецепт просто .. . не может быть успешным.
