Фокачча

Незаметно для себя, я перешла на вторую неделю поста...Особенно остро недостаток мяса я ощутила в выходные.  Наверное именно поэтому решила приготовить что-то ароматное и неповторимое!!!  И этим "что-то" стала фокачча!!!

Для теста:



350 гр муки



200 мл тёплой воды



2 ч.л. дрожжей



2 ч.л. мёда или сахара



1 ч.л. соли



4 ст.л. оливкового масла



Для ароматного масла:



4 ст.л. оливкового масла



2 зубчика чеснока
А так же:
Несколько листиков розмарина или вашей любимой ароматной травки
+1 горсть маслин



+1 маленькая красная луковица



+ Щепотка крупной соли



Готовим:



* Дрожжи перемешиваем с мёдом и заливаем небольшим количеством воды
(из тех 200 гр в рецепте)



* Пока дрожжи набухают просеиваем и смешиваем муку с солю



* Заливаем дрожжевую смесь



* Добавляем оливковое масло



* Вливаем оставшуюся воду



* В начале тесто месим вилкой, до тех пор пока оно не будет
липнуть к миске



* А потом пускаем в ход руки. 



* Формируем шарик, плотно закрываем и убираем в тёплое место.
* Пока тесто подходит делаем ароматное масло, оно тоже должно
постоять-пропитаться-настояться.



* В масло режем-давим чеснок и розмарин (или любую другую травку)



* Тонко режем лук, маслины колечками



* А вот и тесто подошло ( увеличилось в объеме в 2 раза)



* Смазываем форму или противень маслом. И
руками начинаем раздвигать-распределять тесто.



* Кончиками пальцев делаем углубления.



* Выливаем и размазываем наше вкусное-ароматное масло



* Посыпаем луком, выкладываем маслины. Солим (лучше крупной солью)


* Отправляем в разогретую до
200 гр. духовку на 25 минут.