Всю голову изломала, что бы такого не сильно "тяжелого" приготовить?! И придумала!!!
Сегодня готовила "Кабачок в сырном кляре"!!!
Продукты: кабачок (молодой) - 3 шт. (около 700 гр.)
Для кляра: мука, молоко, яйца, сыр, соль, специи (перец, гранулированный чеснок, итальянские травы)
Кабачок моем и режем кружочками, толщиной 0,5 см (кожуру не счищаю, т.к. она мягкая), солим и ждем когда даст сок. Лишнюю жидкость сливаем.
Делаем кляр как обычно, только в данном случае трем туда сыр (я еще добавила сухой сыр)
Затем обмакиваем кружочки кабачков в кляр и обжариваем в растительном масле.Выкладываем готовые кабачки на бумажное полотенце, чтоб ушел лишний жир. И все...ГОТОВО!
Быстро и легко!!!! А в дополнение сделала соус из майонеза с чесноком!!!!
Приятного аппетита!!! 