Во все времена арбуз считался полезной и вкусной ягодой, но, к сожалению, в последнее время в связи с наличием в арбузах нитратов к ним стали относится довольно осторожно.
При этом даже приобретая сладкий арбуз в самый разгар сезона, ни в коей мере нельзя быть уверенным в том, что он не содержит большого количества нитратов и нитритов.
Поэтому, когда будущая мама спрашивает, можно ли беременным арбуз, то её всегда предупреждают, что в случае отравления химическими веществами, содержащимися в арбузе, ребенок может сильно пострадать.
Не стоит огорчаться. Всегда можно предпринять ряд мер и найти хороший арбуз. И употребить его без вреда для своего здоровья и здоровья малыша.
Для этого придерживайтесь следующих рекомендаций:
- покупайте арбузы всегда не ранее середины августа;
- обязательно узнавайте, откуда они привезены;
- проверенными методами убедитесь в свежести и зрелости арбуза;
- требуйте сертификаты на продукт
- не приобретайте арбузы у продавцов с обочин дорог. Арбузы и дыни очень активно впитывают все газы из воздуха. Вам и вашему малышу эти газы ни к чему!
Приято считать, что звук от стука по арбузу должен быть как у мяча. На самом деле, это свидетельствует о сверхбольшом количестве нитратов в мякоти.
Игнорируйте арбузы с трещинами и вмятинами, также не позволяйте резать арбуз. Т.к. через трещину, разрез, а также с чужого ножа внутрь арбуза может проникнуть патогенная инфекция, например, кишечная полочка. Она может стать виновницей отравления, что в свою очередь неблагоприятно отразится на течении беременности.
После приобретения арбуза не стоит его спешить есть. Изначально его надо надрезать и внимательно рассмотреть сердцевину. Крупные с желтоватым оттенком прожилки скажут о том, что продукт содержит много нитратов. В полезном нормальном арбузе эти прожилки будут тонкие и беленькие.
Цвет мякоти должен быть сочно-красным. Фиолетовый оттенок признак того, что арбуз подкрашивали. Проведите простой опыт – положите кусочек арбуза в воду. Если при этом вода окрасилась, это краситель. Вода должна просто помутнеть из-за сока арбуза, попавшего в воду.
Соблюдая эти правила, можно найти хороший и безопасный арбуз, употребление которого не вызовет симптомов отравления у беременной женщины. Но перед тем как его кушать, следует прибегнуть к еще одной мере предосторожности – накормить сначала мужа или другого родственника. Если в течение часа их здоровье не ухудшиться, то можно смело кушать спелую ягоду.
Арбузы богаты витамины и микроэлементами, поэтому по праву могут считаться полезными фруктами. Можно ли беременным есть арбуз? Да, если он не содержит много нитратов. Но если у женщины есть склонность к отекам, проблемы с почками или заболевания пищеварительного тракта, то арбузы лучше исключить из рациона питания. В таких случаях вред от них может быть больше, чем предполагаемая польза. Источник