Салат деревенский со свеклой - очень простой, но в тоже время оригинальный салат. Оригинальность данному салату придет кориандр, который используется в нем и придает ему вкус.
Кориандр имеет сладкий аромат и пряный вкус, а еще он обладает целым набором питательных и полезных веществ необходимых нашему организму.
Салат получается одновременно сытным и простым в приготовлении, а ингредиенты для этого рецепта практически всегда есть в холодильнике.
Ингредиенты:
Вареная свекла - 2 шт.(300 г)
Отваренная куриная грудка - 300 г
Лук (среднего размера) - 2 шт.
Соленый огурец - 1 шт.
Майонез - 100-120 г
Кориандр (молотый) -1 ч.л.
Перец черный - по вкусу
Уксус 9% - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Приготовление начинаем с того, что нарезаем лук тонкими полукольцами и маринуем его. Для этого помещаем его в небольшую емкость, добавляем соль, сахар, уксус и воду. Перемешиваем и оставляем мариноваться.
Тем временем, куриную грудку разбираем на волокна и отправляем в емкость, в которой будем смешивать все ингредиенты салата. Нарезаем соломкой свеклу, соленый огурец и добавляем их к куриной грудке, предварительно отжав огурец от лишней жидкости. Отжимаем от маринада лук и также отправляем его к остальным ингредиентам салата.
Салат перчим по вкусу, добавляем кориандр , майонез и тщательно перемешиваем.
Салат отправляем в холодильник, чтобы дать ему настояться и пропитаться ароматом кориандра.