Овощной салат с пикантной ноткой

Тонко нашинковать капусту немного помять с солью, перец, на терке для корейской моркови потереть морковь и молодой кабачок. Имбирь маринованный порезать тонкими полосками. Добавить петрушку. Посолить, немного сахара добавить. Лимонный сок и масло растительное. При подаче можно добавить оливки и брынзу. Сочный, пикантный, летний.