Для себя и может кому пригодиться. Лежала я в роддоме и у меня была замечательная соседка Леночка. Профессия у неё интересная- аудитор пищевой промышленности. И так как я мама аллерника, да и просто человек, который мнителен из-за всяких страшилок- передач о продуктах по ТВ, конечно, сразу возникло много вопросов. Что запомнила я . 1. 
покупать продукты лучше в магазине, так как там есть контроль качества. В смысле не рынок. Она говорит, что конечно никто не гарантирует что на месте директора по качеству не окажется ,,редиска ,, С тягой брать взятки, но крупные магазины такого рано или поздно выловят и уволят.
2. Молочка. Вот тут меня удивило, что маленький срок годности не является гарантией качества продукта. Но обрадовало, что использование сухого молока сейчас редкость, так как цехов, по производству сухого молока, на территории РФ осталось всего 2-3, а покупать импорт дорого.так что производителю проще купить молоко у фермера.
3. Мясо. Лучше брать говядину, так как она долго ростёт, ее в основном, на производствах , скупают у частников, а значит ростёт она без искусственных гормонов. Вот я редко беру её,так что пришлось пересмотреть мою не любовь к коровкам.
Свинина вся на гармонах.
Курица. Вот тут интересное. Все ,запчасти,, курочки шприцуют белками и (не помню как называется название) ещё чем-то. Для увеличения веса. Только целиковая курочка остаеться не тронутой. Во как. Так что для себя- если хочеться окорочков,то покупаю целую и отрезаю от неё))) она говорит, что то, чем пичкают, не вредное, но как то обидно платить дяде за смекалку. Ну конечно расстроило, что в курице антибиотиков полно и в мясе они все остаться.
Индейка- самая капризная птица и есть, что попало не будет, то есть гормон и антибиотик в ней редкость, НО её мясо очень хорошо берёт белки , для веса мяса, а целую её уже не купишь.
И сказала, что не все так страшнокакхотят показать по ТВ.))
Извините за ошибки, так как с телефона пишу. На сисе сынок висит и кушает самое натуральное мамино молочко;-) Вот уж кому о качестве переживать не приходиться) Доберусь до компьютера и почищу пост.